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Suinga e o Compromisso com um Futuro Mais Verde
A
Cervejaria Suinga está cada vez mais engajada em adotar práticas sustentáveis
que beneficiem o meio ambiente e a comunidade. Confira as principais
iniciativas que estão transformando a Suinga:
Matriz Energética Sustentável
A
partir de janeiro de 2025, a Suinga passará a utilizar biometano em
substituição ao gás GLP. Produzido a partir do bagaço de cana pela usina COCAL,
o biometano é uma alternativa mais limpa e eficiente, que reduz
significativamente as emissões de carbono na atmosfera.
Aproveitamento do Bagaço de Malte
Após o processo de fabricação de chope, o bagaço do
malte é vendido para produtores rurais da cidade. Este subproduto é rico em
fibras e proteínas, ele é utilizado como complemento alimentar para vacas
leiteiras.
Coleta Seletiva e Reciclagem
A
Suinga realiza a separação de materiais recicláveis, como papelão, alumínio e
plástico, enviando-os para cooperativas de reciclagem em Presidente Prudente.
Energia Solar em Estudo
Pensando
no futuro, a Suinga está avaliando a instalação de painéis solares para gerar
sua própria energia elétrica. O projeto ainda está em fase de análise de
viabilidade, mas representa mais um passo em direção a um modelo de produção
sustentável.
Fique de olho no blog e acompanhe as novidades do mundo
Suinga!
Descubra os Drinks Sem Álcool do Jardim Suinga
Venha conhecer o Yakutini
Para quem prefere bebidas sem álcool o Jardim Suinga é o lugar certo! Oferecemos uma seleção especial de drinks que combinam frescor, criatividade e muito sabor. Conheça as opções:
·
Pink
Lemonade
Uma mistura de xarope de frutas vermelhas, Sprite e gelo.
·
Caipirinha
Sem Álcool
Uma releitura da clássica caipirinha, feita com a leveza da água de coco e
sabores de morango ou kiwi.
·
Green
Lemonade
O sabor marcante do xarope de maçã verde se encontra com Sprite e gelo.
·
Passion
Lemonade
Para quem ama maracujá, essa combinação com xarope da fruta, Sprite e gelo.
·
Yakultini
Um drink criativo e surpreendente, com morango, xarope grenadine, Yakult e água
com gás, perfeito para quem busca algo diferente.
Cervejaria Suinga Recebe Alunos dos Cursos de Produção Agropecuária e Marketing
Alunos da Turma de Marketing
A Cervejaria Suinga abriu suas portas para receber, nesta quinta-feira (21) e sexta-feira (22), alunos dos cursos de Produção Agropecuária e Marketing. As visitas foram conduzidas pelo Mestre Cervejeiro Raphael Ribeiro.
Na quinta-feira, os alunos de
Produção Agropecuária participaram da visita sob a orientação da professora
Ângela Godinho. Durante a atividade, a docente destacou a relevância de compreender
o processo de fermentação de bebidas.
Alunos do curso de Produção Agropecuária
Já na sexta-feira, foi a vez dos alunos de Marketing, acompanhados pelo professor Edson Manfre. Além de conhecerem o processo de produção da cervejaria, eles também entenderam a estratégia de construção da marca Suinga, abordando aspectos que vão desde o posicionamento no mercado até as ações de comunicação e marketing da empresa.
A iniciativa reforça o
compromisso da Suinga em colaborar com a formação de futuros profissionais.
Sabores Leves e Chopes Perfeitos para os Dias Quentes!
Baguete Panini, Salada Gorgonzola e Tábua de Frios
Com a chegada dos dias mais quentes, a pedida são pratos leves e, claro, nossos diversos estilos de chope. Pensando nisso, a equipe do Jardim Suinga separou opções ideais para esses dias de quente verão. Confira:
SALADA
GORGONZOLA
Alface americana, rúcula, gorgonzola, azeitonas pretas e molho de salada da
casa à base de mostarda. Harmoniza com a Suavipa (Session IPA) e a Brasília
Amarela (Kölsch).
SALADA
DE FRANGO
Alface americana, rúcula, filé de frango, parmesão, tomate cereja e molho de
salada da casa à base de mostarda. É perfeita com a Brasília Amarela (Kölsch) e
o Abapuru (Lager Premium).
BURRATA
Burrata servida com pesto de manjericão e tomate cereja confitado. Acompanha
torradas e pão de cevada. Combina com a Oh Linda (Witbier) e a Trava Língua
(Sour).
CARPACCIO
Carpaccio bovino servido com rúcula, molho de alcaparra e mostarda. Acompanha
torradas e pão de cevada. Destacamos nossos chopes Irajá (Red IPA) e Suavipa
(Session IPA).
TÁBUA
DE FRIOS
Copa, muçarela, salame, queijo gorgonzola, provolone e azeitonas pretas. Ideal
com os chopes Ziriguidum (Pilsen) e Abapuru (Lager Premium).
BAGUETE
PANINI
Baguete de cevada, salame, copa, queijo prato, rúcula e molho da casa.
Acompanha molho verde. Harmoniza com a Suavipa (Session IPA) e a Brasília
Amarela (Kölsch).
Suinga marca presença na Fei Corte 2024
A Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne (Feicorte), será realizada de 19 a 23 de novembro, em Presidente Prudente (SP). O evento acontece no Recinto de Exposições Jacob Tosello.
A feira visa promover a
pecuária de corte e o agronegócio como um todo, com foco na produção de carne
de qualidade e na integração de todos os elos da cadeia produtiva. Entre as
atrações, destacam-se a exposição de animais das raças Wagyu, Nelore, Guzerá,
Brahman, Caracu e Santa Gertrudis, além de leilões, workshops e uma vasta
programação de conteúdos técnicos.
A Cervejaria Suinga está
confirmada como fornecedora oficial de chope, garantindo uma experiência ainda
mais completa para os participantes.
Confira a programação completa:
19/11
- Fórum Feicorte
- Solenidade de abertura
- Leilão Pecuária Solidária
20/11
- Fórum Feicorte 2024: A
Conta do Boi
- Harmonizações | Espaço
Origens
- Beef Hour by Feicorte
- Leilão CV Nelore Mocho
21/11
- Fórum Feicorte 2024: A
Conta do Boi
- Harmonizações | Espaço
Origens
- Beef Hour by Feicorte
- Leilão Confraria da
Carcaça Nelore
22/11
- Fórum Feicorte:
ReprodOeste Matrizes
- Harmonizações | Espaço
Origens
- Beef Hour by Feicorte
23/11
- Desfile de Touros |
Tairana
- Beef Hour by Cacá
- Leilão de Quarto de Milha
e Paint Horse
- Leilão Nelore Grupo Maziero e Convidados
Para mais informações acesse www.feicortesp.com
Confira Tudo o que Rolou na Reunião de Melhoria da Cervejaria e Jardim Suinga!
Com o objetivo de fortalecer a cultura organizacional e promover um ambiente de trabalho seguro e respeitoso, a Cervejaria Suinga e o Jardim Suinga realizaram nesta segunda-feira (11) uma Reunião de Integração para reforçar as diretrizes e valores fundamentais da empresa. Durante o encontro temas essenciais para manter a eficiência e o respeito no ambiente de trabalho foram tratados.
Entre os principais pontos
abordados, destacam-se o compromisso com a organização, a ética, além do cumprimento
das normas do Regimento Interno.
Cervejaria Suinga Comemorou 8 Anos com Ação Solidária em Apoio a ONG Beco da Esperança
Em comemoração aos seus 8 anos da Cervejaria Suinga, no mês de agosto, foi realizado uma ação solidária em parceria com a ONG Beco da Esperança. A iniciativa destinou aproximadamente 500 kg de ração para cães e gatos atendidos pela entidade. Segundo o Mestre Cervejeiro Raphael Ribeiro, a doação foi um gesto de carinho e dedicação aos animais.
O Beco da Esperança é uma organização sem fins lucrativos que realiza o resgate e cuidados com animais em Presidente Prudente, enfrenta desafios financeiros, já que depende exclusivamente de doações para manter seu trabalho. A ONG atua há 8 anos e, sem o apoio de recursos públicos, conta com o apoio de seus seguidores e voluntários para continuar suas atividades.
Apoie a causa:
- Chave PIX:
becodaesperancapp@gmail.com
- Conheça o trabalho da ONG AQUI
A Cervejaria Suinga reafirma
seu compromisso com a comunidade e com o cuidado dos animais, incentivando
todos a se engajar em ações como esta, que fazem a diferença na vida daqueles
que mais precisam.
Cervejaria Suinga Recebe Visita de Estudantes de Processos Gerenciais da Fatec Prudente
Na quinta-feira (31/10), a turma de Processos
Gerenciais da AMS teve uma visita técnica especial à Cervejaria Suinga,
conduzida pelo gerente comercial Guilherme Ferreira. Durante a visita, os estudantes,
puderam explorar de perto o processo de produção e a trajetória da cervejaria.
Os alunos aprenderam sobre a importância da matéria-prima de qualidade e todas as etapas envolvidas na fabricação do chope artesanal.
A coordenadora do Curso de Processos Gerenciais
(modalidade AMS) da Fatec Prudente, Profa. Ma. Jacqueline Santos, ressaltou que
essa visita é importante para os alunos compreenderem melhor o funcionamento e
administração da empresa como um todo. Desde a produção até a organização dos funcionários.
Chope e Cerveja: Entenda as Diferenças
Embora os produtos sejam consumidos por diversos
públicos, muitos ainda não conseguem distinguir as diferenças entre chope e
cerveja. Eles são feitos de ingredientes em comum água, malte, lúpulo e
fermento, mas apresentam características únicas.
O chope é uma forma de cerveja
servida diretamente de barris, sem passar pelo processo de pasteurização. Isso
garante que a bebida seja fresca e com sabores mais intensos, mas exige que
seja consumida em um período mais curto após a sua fabricação. Ele é geralmente
é disponibilizado em barris de 10 a 50 litros e tem uma espuma mais cremosa.
Já a cerveja é um termo mais
abrangente que inclui formas de apresentação, como garrafas e latas. Após a
maturação, a cerveja passa pela pasteurização, o que a torna mais estável e
prolonga sua vida útil, embora possa comprometer algumas características
frescas.
Enquanto o chope é uma bebida fresca servida do
barril, a cerveja engarrafada ou enlatada oferece uma durabilidade maior e uma variedade
de sabores. Cada uma delas atrai diferentes paladares e preferências, mantendo
seu charme particular.
Com informações do Associação
Brasileira de Cerveja Artesanal
Descubra as Harmonizações Culinárias para alguns Chopes da Suinga
Combinações entre chope e alimentos pode ser uma experiência surpreendente. Lembre-se, não existem regras absolutas para as harmonizações, o mais importante é atender ao seu gosto pessoal. Com isso em mente, nosso Mestre Cervejeiro Raphael Ribeiro preparou um dossiê completo de alguns dos estilos mais populares aqui da Cervejaria e Jardim Suinga.
Oh Linda (Witbier)
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Bolinho Jardim Vegano que você encontra no Jardim Suinga
Nossa Witbier é uma verdadeira celebração do verão, com sua vibrante acidez e um aroma condimentado que encanta os sentidos. Seu perfil refrescante torna-a a escolha perfeita para acompanhar uma variedade de pratos leves e saborosos. Confira os principais pratos:
Bolinho Jardim Vegano (croquete cremoso de grão de bico), Ciabata Salmão, Queijo Gouda, Atum (Salada Verde Ou Cru), Beterraba (Salada), Bolinho De Bacalhau, Camarão, Caranguejo, Ceasar Salad, Cuscuz, Lagosta, Mexilhões, Ovos Com Bacon, Ovos Mexidos Ou Omeletes, Polvo, Quiche De Queijo, Salmão, Sopa De Legumes, Sushi, Tempura De Vegetais.
Teor Alcóolico 5.0% |Temperatura Ideal 2º| I.B.U 13
Eita Pega (Porter) Cerveja Premiada no ano de 2024
O estilo Porter, com seu
caráter robusto e sabores intensos, é uma escolha perfeita para uma variedade
de combinações gastronômicas. Com notas de chocolate, caramelo e um leve toque
de torrefação, essa cerveja proporciona uma experiência rica e envolvente que
complementa tanto pratos salgados quanto sobremesas.
Appfelstrudel, Banana (base
para sobremesas), Bife Grelhado, Brownies, Carne de Panela em Cubos, Cheesecake,
Chocolate, Crème Brulée, Frango na Brasa (churrasco), Goulash, Carnes de Caça, Panna
Cotta, Pato com Laranja, Presunto Crú, Rocambole de Carne, Soufflé de Couve
Flor, Tiramisu, Torta Madalena (carne moída com purê de batatas gratinado), Trufa
de Chocolate.
Teor Alcóolico 6.8% |Temperatura Ideal 4º| I.B.U 30
Irajá (Red Ipa) Cerveja Premiada em 2017 (Prata) / 2020 (Bronze)
O equilíbrio entre o amargor dos lúpulos e as notas adocicadas dos maltes, oferece uma experiência gustativa única e complexa. Seu perfil aromático é repleto de toques frutados, florais e caremelados. Conheça mais sobre as combinações de sabores!
Queijos Como Gouda E Cheddar,
Peixes E Frutos Do Mar, Hamburgers, Pizzas De Pepperoni Ou Com Queijos Fortes,
Pratos Apimentados, Brownies De Chocolate Amargo Ou Tortas De Frutas Vermelhas
Teor alcoólico 5.8 % | Temperatura ideal 3º | I.B.U
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Com informações do livro “A Mesa do Mestre-Cervejeiro” de Garret Oliver
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