Descubra as Harmonizações Culinárias para alguns Chopes da Suinga

Combinações entre chope e alimentos pode ser uma experiência surpreendente. Lembre-se, não existem regras absolutas para as harmonizações, o mais importante é atender ao seu gosto pessoal. Com isso em mente, nosso Mestre Cervejeiro Raphael Ribeiro preparou um dossiê completo de alguns dos estilos mais populares aqui da Cervejaria e Jardim Suinga.

 

Oh Linda (Witbier)

Bolinho Jardim Vegano que você encontra no Jardim Suinga 

Nossa Witbier é uma verdadeira celebração do verão, com sua vibrante acidez e um aroma condimentado que encanta os sentidos. Seu perfil refrescante torna-a a escolha perfeita para acompanhar uma variedade de pratos leves e saborosos. Confira os principais pratos:

Bolinho Jardim Vegano (croquete cremoso de grão de bico), Ciabata Salmão, Queijo Gouda, Atum (Salada Verde Ou Cru), Beterraba (Salada), Bolinho De Bacalhau, Camarão, Caranguejo, Ceasar Salad, Cuscuz, Lagosta, Mexilhões, Ovos Com Bacon, Ovos Mexidos Ou Omeletes, Polvo, Quiche De Queijo, Salmão, Sopa De Legumes, Sushi, Tempura De Vegetais.

Teor Alcóolico 5.0% |Temperatura Ideal 2º| I.B.U 13

 

Eita Pega (Porter) Cerveja Premiada no ano de 2024

O estilo Porter, com seu caráter robusto e sabores intensos, é uma escolha perfeita para uma variedade de combinações gastronômicas. Com notas de chocolate, caramelo e um leve toque de torrefação, essa cerveja proporciona uma experiência rica e envolvente que complementa tanto pratos salgados quanto sobremesas.

Appfelstrudel, Banana (base para sobremesas), Bife Grelhado, Brownies, Carne de Panela em Cubos, Cheesecake, Chocolate, Crème Brulée, Frango na Brasa (churrasco), Goulash, Carnes de Caça, Panna Cotta, Pato com Laranja, Presunto Crú, Rocambole de Carne, Soufflé de Couve Flor, Tiramisu, Torta Madalena (carne moída com purê de batatas gratinado), Trufa de Chocolate.

Teor Alcóolico 6.8% |Temperatura Ideal 4º| I.B.U 30

Irajá (Red Ipa) Cerveja Premiada em 2017 (Prata) / 2020 (Bronze)

O equilíbrio entre o amargor dos lúpulos e as notas adocicadas dos maltes, oferece uma experiência gustativa única e complexa. Seu perfil aromático é repleto de toques frutados, florais e caremelados. Conheça mais sobre as combinações de sabores!

Queijos Como Gouda E Cheddar, Peixes E Frutos Do Mar, Hamburgers, Pizzas De Pepperoni Ou Com Queijos Fortes, Pratos Apimentados, Brownies De Chocolate Amargo Ou Tortas De Frutas Vermelhas

Teor alcoólico 5.8 % | Temperatura ideal 3º | I.B.U 57

 

Com informações do livro “A Mesa do Mestre-Cervejeiro” de Garret Oliver