Confraternização Marca o Encerramento de 2024 na Cervejaria e Jardim Suinga

 

O último fim de semana foi marcado por alegria, união e celebração na Cervejaria Suinga e no Jardim Suinga. Encerramos 2024 em grande estilo com a confraternização da nossa equipe, um momento especial para brindar as conquistas do ano e fortalecer ainda mais os laços que nos unem.

O evento contou com show do cantor Zilva, claro, nossos chopes, que fizeram a alegria dos participantes.

Agradecemos a todos que fizeram parte dessa jornada em 2024, desde nossos colaboradores dedicados até os clientes que tornam tudo isso possível.

A Importância da Espuma na Cerveja

A espuma da cerveja não é apenas um detalhe estético. Ela tem funções essenciais como preservar o aroma, manter a carbonatação e proteger a bebida do contato com o oxigênio. Formada por bolhas de CO₂ envoltas em proteínas da cevada e do lúpulo, sua formação é influenciada por ingredientes, temperatura e o método de serviço.

Segundo Raphael Ribeiro, Mestre Cervejeiro da Suinga, a espuma é um indicador de qualidade "Quando falamos em qualidade, consideramos desde a execução do processo produtivo, as matérias-primas utilizadas até a forma como a cerveja é servida. Outro detalhe interessante é que, com uma retenção prolongada, a espuma forma o que chamamos de 'renda belga' nas paredes do copo à medida que o líquido vai sendo consumido."

Além de valorizar o sabor e a cremosidade, a espuma libera aromas que enriquecem a experiência sensorial que também atua como uma camada protetora, evitando a oxidação da bebida e preservando sua qualidade, destaca Ribeiro.

Como Servir e Preservar a Espuma

• Incline o copo ao servir, controlando a formação da espuma e garantindo cerca de dois dedos de colarinho.
• Use copos limpos e livres de gordura, já que resíduos comprometem a qualidade da espuma.

Detalhes como a cor branca da espuma vêm da reflexão da luz nas bolhas. Cervejas de trigo, por exemplo, formam mais espuma, enquanto as de alto teor alcoólico, como as stouts, produzem menos. Já o fenômeno do "gushing" (excesso de espuma ao abrir a garrafa) pode indicar falhas no manuseio ou na fabricação.

Uma espuma bonita e duradoura é sinal de uma cerveja de qualidade. E lembre-se: toda cerveja deve ser servida com pelo menos dois dedos de colarinho. Como reforça Ribeiro "Nada dessa história de 'sem colarinho'.

 

As Combinações de Chope que Você Precisa Experimentar

Comece o ano descobrindo novas harmonizações com alguns dos estilos de chopes favoritos aqui da Suinga! Nossa sommelier, Larissa Colmanetti, preparou um guia com dicas para combinar com alguns dos estilos mais populares da Cervejaria e do Jardim Suinga.

ZIRIGUIDUM (PILSEN)

Massas com molhos leves são perfeitas para harmonizar com o chope pilsen da Suinga

De coloração dourada e baixa fermentação, esse estilo é o mais conhecido no Brasil e o mais consumido no mundo, graças à sua alta drinkability.

Entradas e petiscos

Amendoins, Castanhas Ou Salgadinhos, Antepastos Como Bruschettas e Legumes Grelhados

Pratos principais

Carnes Grelhadas Ou Assadas, Peixes e Frutos Do Mar, Massas Com Molhos Leves, Comida Alemã, Como Salsichas (Bratwurst), Chucrute E Pretzels

Sobremesas

Strudel De Maçã, Sorvete De Baunilha Ou Frutas Cítricas

No cardápio do Jardim Suinga, recomendamos:

• Tábua de frios
• Anéis de cebola
• Jardim Vegano

 

ABAPORU (LAGER PREMIUM)

Parmegiana Bites do Jardim

Um estilo perfeito para refeições simples e momentos casuais, como churrascos.

Entradas

Pães artesanais, Queijos suaves, Salgadinhos

Pratos principais

Massas Com Molhos Suaves, Carnes Brancas, Comida Alemã, Pizza

Sobremesas

Sobremesas à base de mel ou caramelo, como pudim ou torta de maçã. Bolos simples, como bolo de fubá, laranja ou baunilha

 

No cardápio do Jardim Suinga, recomendamos:

• Calabreta
• Parmegiana Bites
• Trio Gingado

SESSION IPA

A Session Ipa vai bem com Guacamole Com Nachos

Uma cerveja versátil, com leveza e amargor equilibrado, garantindo uma experiência marcante.

Entradas

Guacamole Com Nachos, Frutas Frescas, Petiscos Fritos

Pratos principais

Comida Mexicana, Massas Leves, Saladas Completas, Com Proteínas Como Frango Ou Peixe E Molhos À Base De Limão Ou Vinagre Balsâmico

Sobremesas

Sobremesas cítricas. Frutas frescas com mel, como morango ou laranja

No cardápio do Jardim Suinga, recomendamos:

• Carpaccio
• Panini
• Medalhão do Jardim
• Frango Mostarda e Mel

 

Cervejaria Suinga marca presença no 6° Encontro dos 100 Fusquinhas e Antigos

A Cervejaria Suinga esteve presente como fornecedora oficial do 6° Encontro dos 100 Fusquinhas e Antigos. O evento aconteceu nos dias 11 e 12 de janeiro, no Balneário da Amizade, em Presidente Prudente-SP.

O evento reuniu milhares de apaixonados por carros clássicos, customizados e rebaixados, além de entusiastas de motoclubes e fãs do automobilismo. Foi um fim de semana repleto de atrações, com direito a muita nostalgia e diversão para toda a família.

Quarta é dia de samba no Jardim Suinga!

Prepare-se para noites inesquecíveis com muito samba, cervejas artesanais incríveis e uma atmosfera única no Jardim Suinga.

Nesta quarta-feira (8), às 20h30, damos início à programação especial com a banda Soul do Samba.

Convide a galera, traga a família ou venha relaxar por conta própria e aproveite o som contagiante do samba ao vivo no nosso espaço aconchegante. Não perca!