Boas-Vindas aos Leitores do Blog da Suinga!

É com imenso prazer que damos as boas-vindas a todos os Suingueiros! Estamos empolgados para compartilhar nossas paixões: a arte da cerveja artesanal e a nossa deliciosa gastronomia de buteco.

Este espaço foi pensado especialmente para vocês, nossos amigos e apreciadores. Esperamos que se sintam em casa, prontos para explorar dicas de degustação, nossas histórias e muito mais.

Estamos ansiosos para interagir e construir uma comunidade vibrante na nossa querida Presidente Prudente. Sinta-se à vontade para comentar, sugerir temas e participar ativamente!

Sejam todos muito bem-vindos à família Suinga. Vamos brindar juntos a esta nova jornada! 🍻✨

Um Abraço da Equipe Cervejaria e Jardim Suinga!

Conheça os principais festivais de cerveja do Estado de São Paulo

A ONG Beco da Esperança foi comtemplada com a ação social

realizada pela Suinga

Todos os anos, acontecem centenas de encontros de cervejeiros ao redor do mundo. No Estado de São Paulo, isso não é diferente. Esses eventos, regados à degustação de bebidas artesanais, música boa e comidas típicas, reúnem os apaixonados por cerveja e celebram aniversários de marcas renomadas.

Para que você não perca nenhum dos principais festivais de cerveja do Estado, selecionamos alguns dos mais renomados confira!

Aniversário Suinga

Nossa Cervejaria realiza anualmente uma grande festa de aniversario na cidde de presidente prudente. A comemoração é repleta de boa música, chope gelado e muita diversão.

IPA Day Brasil

Realizado desde 2012 em Ribeirão Preto-SP. O Festival celebra a cultura do lúpulo e a paixão pelas nossas queridas cervejas do estilo India Pale Ale com muita música, comida boa, jogos e muita diversão para a família toda. Em 2024 o festival acontece no próximo dia 24/11. Saiba mais aqui  

 

Slow Brew

O Slow Brew Brasil oferece uma experiência única de degustação, permitindo aos participantes saborear livremente uma seleção de cervejas com identidades atuais, saborosas e raras do Brasil.

O evento acontecerá nos dias 16 e 17 de novembro de 2024, no Pavilhão Social do Clube Juventus, localizado no Parque Mooca, em São Paulo (SP). Saiba mais aqui  

 

Brasil Brau

A Brasil Brau, Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja, reúne bienalmente todos os principais players da cadeia produtiva do setor cervejeiro nacional e internacional. O próximo evento está previsto para o ano de 2026.

 

Beerland

O festival nasceu em 2023 com a vontade de levar para todos os cantos do Brasil a melhor experiência cervejeira do país. O evento é patrocinado pela cervejaria Doutor Chopp, já os demais sabores são selecionados pelo mestre cervejeiro Renato Rainha. Conheça mais sobre o evento aqui

Oktoberfest

Em outubro a capital paulista vibra na mesma harmonia e tradições alemãs da Oktoberfest de Munique. O evento destaca a influência alemã em São Paulo e consolida a capital paulista como um importante polo dessa tradição. Saiba mais aqui

 

Cervejaria Suinga recebe alunos do Curso de Produção Agropecuária

 

Os estudantes do 5° módulo do curso de Produção Agropecuária realizaram uma visita técnica à Cervejaria Suinga nesta segunda-feira (10/6), acompanhados pela coordenadora Prof.ª Dra. Angela Madalena M. Godinho e pela auxiliar docente Tatiana Spilari.

Na ocasião, os estudantes foram recebidos por Raphael Alexandre de Andrea Ribeiro, um dos sócios do local, onde puderam aprender sobre a trajetória da empresa, destacando a relevância da matéria-prima de qualidade para o setor industrial. Ele também detalhou e demonstrou todas as fases do procedimento de fabricação.

“Através dos conhecimentos teóricos e práticas desenvolvidas na disciplina de Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal, o aluno tem a oportunidade de aprender sobre as técnicas de processamentos de produtos vegetais na agricultura de pequena escala”, destaca a coordenadora.

 

Fonte: fatecpp

IBU: Entenda a Medida do Amargor nas Cervejas

Nosso Chope Irajá possui o IBU 57

 

O IBU é a sigla para International Bitterness Unit, que em português significa Unidade Internacional de Amargor é uma escala utilizada para medir o amargor de cervejas, resultante da presença de lúpulo. 

Essa medida é fundamental para a apreciação e formulação de cervejas, já que o lúpulo não apenas confere amargor, mas também aromas e sabores, a medição ajuda na criação de um equilíbrio entre o amargor e os outros sabores da cerveja.

O IBU é calculado através de métodos laboratoriais que envolvem a extração dos compostos amargos do lúpulo. Esses compostos são solúveis em álcool e água, e a concentração deles é medida para determinar o nível de amargor da cerveja. A escala varia de 0 a 100 ou mais, onde:

- 0-20 IBU: cervejas leves e pouco amargas, como muitas ales e algumas lagers.

- 20-60 IBU: cervejas com um amargor moderado, como IPAs.

- 60-100 IBU: cervejas extremamente amargas, como Double IPAs e Imperial Stouts.

 

Confira a escala IBU da Suinga:

Prêmio FestGraf 2016: Chope Oh Linda Recebe Medalha de Prata em Design e Identidade Visual

 

A identidade visual foi desenvolvida pelo Ilustrador Carlitos Pinheiro

A identidade visual do nosso Chope Oh Linda foi premiado em 2016 pela Associação dos Profissionais de Propaganda nas seguintes categorias: Design e Institucional ambos ficaram com a medalha de prata.

O festival tem como objetivo reconhecer e celebrar a criatividade e a qualidade das agências de propaganda, fornecedores de serviços gráficos e estúdios de arte e fotografia. Além disso, busca incentivar investimentos em talentos e tecnologias que aprimorem a criatividade e a excelência dos serviços oferecidos por agências e fornecedores do interior. Conheça mais sobre o nosso chope:

Oh Linda

Witbier com casca de laranja Bahia e cardamomo é originaria da Bélgica, apresenta um visual turvo e esbranquiçado com sabores cítricos levemente condimentados provenientes da adição de especiarias. É um chope extremamente aromático, complexo e com alta carbonatação, deixando-o bem refrescante.

Harmonização: Pratos mexicanos, comida indiana e ceviche.

Teor alcoólico 5.0 % | Temperatura ideal 2º | I.B.U 13

 

A Suinga

Guilherme Ferreira, Raphael Ribeiro e Larissa Colmanetti

Três amigos, um fundo de quintal e uma paixão incontrolável por cerveja. 

Assim, em 2016, tudo começou! Raphael, Guilherme e Larissa se dedicaram, se aperfeiçoaram e deram vida à Cervejaria Suinga, que vocês conhecem e amam. 

Com fábrica própria em Presidente Prudente-SP, a Suinga transforma a sua experiência em chope, oferecendo a qualidade e excelência que adoramos saborear em cada gole.

Nossos estilos conquistam todos os paladares, até mesmo aqueles que ainda não se renderam ao nosso universo.

“Um produto fresco, local e uma experiência excepcional.”